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臨床病人可以通過靜脈輸液或者管飼來補充蛋白質(zhì)，對于普通公共人群來講，可以通過食物或者通過特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充蛋白質(zhì)。含蛋白質(zhì)比較豐富的食物有肉、蛋、奶和豆制品，肉、蛋、奶中的蛋白質(zhì)是比較優(yōu)質(zhì)的，豆制品含中含有的蛋白質(zhì)，需要通過和谷類食物進行蛋白質(zhì)的互補，才能被人體有效的消化、吸收、利用。
特殊醫(yī)學(xué)配方食品中，乳清蛋白質(zhì)是目前可以補充的比較好的蛋白質(zhì)，因為乳清蛋白質(zhì)中氨基酸的組成，與人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成是比較接近的，能夠更有效的為人體所利用。