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胃潰瘍患者的飲食需要特別注意，要選擇容易消化、不刺激胃黏膜的食物，以下是一些建議：

一、蔬菜類：

1、南瓜：南瓜含有豐富的胡蘿卜素、各種維生素和礦物質，容易被消化和吸收，蒸南瓜、煮南瓜、或者用南瓜制成粥、湯品，都是非常不錯的選擇；

2、蓮藕：蓮藕含有豐富的氨基酸、維生素，能夠在一定程度上加速胃腸蠕動，對潰瘍的愈合有所幫助；

3、白菜：白菜容易燉爛，不會增加消化系統(tǒng)的負擔，還能促進胃腸道蠕動，縮短糞便在腸道內停留的時間；

4、甘藍：甘藍含有非常豐富的維生素C，有一定促進胃潰瘍愈合的輔助作用，同時含有的維生素U可以保護胃黏膜；

5、其他：還可以選擇山藥、芹菜、黃瓜、豆角、紫菜、木瓜、青椒等，能夠為胃潰瘍患者提供必要的營養(yǎng)。

二、主食類：

1、饅頭：饅頭相對于其他面食而言更容易被消化，適合胃潰瘍患者適當食用；

2、粥類：綠豆粥、小米粥、大米粥、米湯，這些粥類食品不僅易于消化，還能夠為身體提供必要的能量和營養(yǎng)的需求；

3、軟面條：面條是易于消化的食物，而且提供足夠的熱量和營養(yǎng)，不會刺激消化系統(tǒng)；

4、餛飩：餛飩餡料比較豐富，可以為胃潰瘍患者提供多種營養(yǎng)物質。同時餛飩皮也比較容易被消化吸收；

5、其他：還可以適當吃一些蛋制品、豆制品、瘦肉、雞、魚、動物肝臟等高蛋白食物，這些食物可以做成碎末、粥或者湯湯水水，容易被人體吸收，提供必要的營養(yǎng)和能量。

但是要注意，所有食物都應該適當攝入，避免過多，以免增加胃的負擔。