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三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
2023-09-13 17:59:44播放:-
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三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
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三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú),是西餐中較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有:
1、含有大量的不飽和脂肪酸,即歐米伽3,可以增加血管彈性,對(duì)心血管疾病起到預(yù)防作用;
2、含有人體所需的維生素D,能夠促進(jìn)鈣的吸收;
3、三文魚(yú)是黃金食物,其維生素E和歐米伽3的比例為0.73。三文魚(yú)可以補(bǔ)充人體所需的歐米伽3,即不飽和脂肪酸。
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