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關(guān)于急性胰腺炎在不同時(shí)期飲食不一樣，從病因上決定了飲食結(jié)構(gòu)有所不同。在急性期一般情況下在24小時(shí)之內(nèi)，病人要禁食，不能吃東西，靜脈輸液進(jìn)行腸外營(yíng)養(yǎng)，在24-72小時(shí)局部過渡腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，局部過渡腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不是從嘴巴里面吃東西，很大部分病人通過鼻飼管來(lái)吸收營(yíng)養(yǎng)，這樣有利于腸道恢復(fù)和腸道血供。

在恢復(fù)期以后，很多病人都想吃東西很餓，但這是循序漸進(jìn)的過程，逐漸過渡飲食，從纖維飲食到蛋白飲食到脂肪也有一個(gè)過程。胰腺炎在一定時(shí)間內(nèi)盡量避免高脂飲食，高脂飲食也有可能會(huì)造成胰腺炎復(fù)發(fā)，甚至膽管炎、膽囊炎復(fù)發(fā)又會(huì)導(dǎo)致胰腺炎的發(fā)生。