發(fā)布時(shí)間： 2023-12-01來源：新華網(wǎng)
新華網(wǎng)北京11月22日電（肖寒）數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在悄悄改變我們的消費(fèi)模式，為日常生活帶來便利。食品標(biāo)簽是預(yù)包裝食品展示產(chǎn)品信息、供消費(fèi)者合理選擇食品的重要方式。
在國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司的組織下，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作。近日，“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動(dòng)在京成功舉行，向公眾展示試點(diǎn)工作成果。
數(shù)字標(biāo)簽：消費(fèi)新體驗(yàn)
近年來，公眾食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康需求提升，消費(fèi)者更加注重閱讀食品標(biāo)簽。隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，消費(fèi)者獲取更多營(yíng)養(yǎng)健康信息、部分標(biāo)簽字號(hào)偏小等，在一定程度上給消費(fèi)者信息獲取帶來不便。
國(guó)家衛(wèi)健委食品司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒有版面限制，更加符合綠色發(fā)展理念，消費(fèi)者還可以通過頁面放大、語音識(shí)讀等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費(fèi)者閱讀需求，大幅提升消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感與便利性，也為食品企業(yè)與消費(fèi)者開展良性互動(dòng)，豐富標(biāo)簽展示方式提供空間。
此外，對(duì)于企業(yè)來說，數(shù)字標(biāo)簽方便維護(hù)，提高了食品企業(yè)在食品標(biāo)簽管理工作上的效率和準(zhǔn)確率，還可有效節(jié)省食品企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計(jì)、印刷、審核中的人力及物力投入，減少食品標(biāo)簽維護(hù)和調(diào)整成本。數(shù)字標(biāo)簽正式應(yīng)用后，在傳統(tǒng)標(biāo)簽保留強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容的基礎(chǔ)上，還能有效利用數(shù)字標(biāo)簽開展信息傳遞，減少包裝材料和油墨的使用，有利于綠色環(huán)保。
納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為食品安全保駕護(hù)航
本次活動(dòng)，來自20余家食品企業(yè)的30余款首批數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅(jiān)果、飲用水、飲料、乳制品、冷凍食品、焙烤食品、保健食品、酒類等食品類別，方便消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)。
“部分食品產(chǎn)品的包裝面積有限，對(duì)于標(biāo)簽信息較多的食品來說會(huì)給企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計(jì)上造成不便。數(shù)字標(biāo)簽給食品標(biāo)簽留出了更多空間，標(biāo)簽字體可進(jìn)一步放大，更好地服務(wù)消費(fèi)者?！眹?guó)家衛(wèi)健委食品司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)介紹，為確保數(shù)字標(biāo)簽真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品標(biāo)簽信息，食品評(píng)估中心正組織修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718），擬將數(shù)字標(biāo)簽作為推薦性標(biāo)示內(nèi)容正式納入食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的范圍，明確其應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容，保證數(shù)字標(biāo)簽展示信息的真實(shí)、規(guī)范，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石表示，目前國(guó)際食品法典委員會(huì)和部分國(guó)家已開始關(guān)于數(shù)字標(biāo)簽的研究，但普遍處于起步階段。我國(guó)開展數(shù)字標(biāo)簽的試點(diǎn)已走在世界前列，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域逐步從跟跑者向領(lǐng)跑者轉(zhuǎn)變。國(guó)際食品法典委員會(huì)正在制定食品標(biāo)簽新技術(shù)的食品法典標(biāo)準(zhǔn)，隨著數(shù)字標(biāo)簽配套標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，我國(guó)有望成為首批在食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中推行數(shù)字標(biāo)簽的國(guó)家。
