糖尿病患者能吃鐵棍山藥嗎
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糖尿病患者能吃鐵棍山藥嗎
孫蘇欣主任醫(yī)師武漢大學中南醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、更年期綜合征、骨關節(jié)風濕病及其他垂體、性腺、腎上腺、胰腺、甲狀旁腺等內(nèi)分泌代謝性疾病和風濕免疫性疾病的診斷和治療。
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糖尿病患者血糖控制穩(wěn)定時，可以適量吃鐵棍山藥。鐵棍山藥的主要成分是碳水化合物，和精加工白米、面的碳水化合物相比，含有較多的膳食纖維。而且它的淀粉是抗性淀粉，所以吃到體內(nèi)以后，不像精加工碳水化合物那么快變成葡萄糖，加重胰島負擔，也不會迅速升高血糖。因此，糖尿病患者血糖控制在理想范圍內(nèi)，可以適量吃鐵棍山藥。
吃鐵棍山藥較多，也會升高血糖，所以吃鐵棍山藥的量，要算到主食量里。也就是吃了多少鐵棍山藥，要把大致的碳水化合物含量，從主食里面減出來，使總的碳水化合物量不超標。鐵棍山藥作為蔬菜食用的時候，主食就要減少。吃鐵棍山藥的時候要監(jiān)測血糖，如果血糖高了，那么主食和鐵棍山藥的量，就要減少。
吃鐵棍山藥較多，也會升高血糖，所以吃鐵棍山藥的量，要算到主食量里。也就是吃了多少鐵棍山藥，要把大致的碳水化合物含量，從主食里面減出來，使總的碳水化合物量不超標。鐵棍山藥作為蔬菜食用的時候，主食就要減少。吃鐵棍山藥的時候要監(jiān)測血糖，如果血糖高了，那么主食和鐵棍山藥的量，就要減少。
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