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鼻咽癌不能吃腌制食物、霉變食物、煙熏食物、辛辣食物、油膩食物等，以防加重病情或影響治療效果。

1、腌制食物：腌制食物通常含有亞硝酸鹽等致癌物。這些食物包括腌肉、腌臘腸、腌魚、腌菜等。

2、霉變食物：如霉變面包、霉變米、霉變豆腐等，可能存在黃曲霉素，有一定的致癌作用，患者應避免食用。

3、煙熏食物：如煙熏肉、煙熏魚等，煙熏過程會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳烴和亞硝酸胺，這些物質(zhì)可能加重病情，最好避免煙熏食物的攝入。

4、辛辣食物：辛辣食物可能刺激鼻咽部組織，并引起不適或疼痛。對于鼻咽癌患者，辛辣食物的攝入可能加重癥狀或影響治療效果，因此最好不食用辛辣食物。

5、油膩食物：如燒烤、炸雞等，可能增加胃腸道負擔。對于鼻咽癌患者而言，營養(yǎng)吸收可能會受到影響，并且會影響食欲。因此，建議限制攝入油膩食物，保持飲食清淡。

鼻咽癌患者還要少吃添加劑過多的食品，戒煙酒。另外，為鼻咽癌患者創(chuàng)造清潔、舒適的進食環(huán)境也是很重要的。