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發(fā)物是指食物本身具有一定刺激性，還會加重患者疾病或誘發(fā)舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發(fā)物這一說法，而且在正常食用下，發(fā)物對于健康人群并無明顯不良影響。但對于體質特殊，或患有某些疾病的患者，如風疹、哮喘等，需要對這些食物稍加注意，以免引起身體不適。日常生活中常見的有菌類、海產品、水果類、禽畜類等。

1、菌類：菌菇類或野生蘑菇等，如平菇、香菇，未煮熟食用易引起食物中毒；

2、海產品：如螃蟹、黃鱔、蝦、魷魚、海帶等，容易引起過敏，導致哮喘或腹瀉等；

3、水果類：如桃子、芒果、楊梅、荔枝等。食用過度、不當易引起過敏、上火等；

4、禽畜類：如雞肉、牛羊肉等，這類食物食用過多容易引發(fā)頭痛、腦暈等。

此外，韭菜、辣椒、胡椒等對于上火的患者來說食用后也可加重病情。對于術后患者，初期醫(yī)生多建議禁食水，排氣后清淡易消化飲食即可；對于其他疾病恢復期患者也是建議以規(guī)律、清淡飲食為主，避免食用辛辣、生冷、油膩、生冷食物即可。如患者擔心飲食不當影響恢復，也可在問診結束或出院前詳細咨詢醫(yī)生恢復期有無食物禁忌。