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結(jié)腸癌患者可以吃紅燜肉，所謂紅燜肉就是將五花豬肉煸炒后，加上調(diào)料進(jìn)行高壓蒸煮后的肉。過(guò)去很多民間說(shuō)法認(rèn)為，腫瘤病人較多忌口，吃發(fā)物等會(huì)導(dǎo)致腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，但并沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。吃紅燜肉通常影響較小，只要患者手術(shù)前對(duì)紅燜肉沒(méi)有過(guò)敏，進(jìn)食后沒(méi)有不適感，則手術(shù)后可以吃，也不會(huì)促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。

紅燜肉通常由豬肉制成，屬于紅肉，含有較多飽和脂肪酸，相對(duì)于家禽及水產(chǎn)類白肉而言，容易引起心血管疾病。所以腫瘤患者可以吃紅燜肉，但也不宜常吃，要吃優(yōu)質(zhì)蛋白。補(bǔ)充蛋白應(yīng)以白肉為主，即家禽、魚(yú)類，更為健康。不僅對(duì)腫瘤患者而言，對(duì)健康人群而言也是很好的健康提醒，食用肉類選白肉比較合適、健康。