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小龍蝦食用過多是否會引起痛風，需根據患者基本身體狀況決定。小龍蝦食用過多，可能會導致高尿酸血癥，而高尿酸血癥是否會發(fā)展成痛風，需根據基因背景及其他因素判斷，如高尿酸血癥的持續(xù)時間、升高程度等，是綜合性判斷。對于痛風患者而言，含嘌呤較多飲食的控制至關重要。

痛風由高尿酸血癥發(fā)展而成，是由于持續(xù)性的血尿酸增高，形成尿酸結晶體析出，并沉附于關節(jié)、韌帶等軟組織及臟器，如腎臟，造成慢性損害。痛風的病因基礎即為高尿酸血癥，而高尿酸可由較多原因導致。攝入大量含嘌呤物質，就是引起血尿酸升高的重要因素。所以對高尿酸血癥，尤其對于痛風患者，需限制含嘌呤較高的食物攝入，其中就包括甲殼類食物，所以痛風患者需慎用小龍蝦。