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胃病患者可以適當(dāng)食用核桃，所以無需過于擔(dān)心。胃病可能是慢性胃炎、胃潰瘍、反流性食道炎、糜爛性胃炎，而核桃中的核桃皮不易消化，核桃內(nèi)含有大量的核桃油，可能容易導(dǎo)致腹脹、滑腸，造成脂肪肝，熱量獲取過多，可能會出現(xiàn)血糖波動。所以胃病患者如果能做到細嚼慢咽，控制一定攝入量，除較刺激的食物外，比如辛辣以及雪糕、冰淇淋等較生冷的食物，其它食物均可以食用，同時也要少飲酒。

普遍認為，核桃具有保健或健腦作用，但大部分食療，均需攝入一定量，同時要長期堅持食用。但攝入過多實際上并不一定能達到如同理論上獲益那么大，但是定期、適當(dāng)攝入有一定幫助。畢竟核桃是食物，而非治療。