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膽囊結(jié)石的患者可以進(jìn)食梨，一般推薦患者的飲食結(jié)構(gòu)以蔬菜、水果和動物精蛋白為主，蔬菜包括芹菜、韭菜、包菜，水果包括梨、蘋果、香蕉等，動物精蛋白則包括雞、鴨、魚肉、動物的瘦肉等。此類食物可以促進(jìn)患者的胃腸道蠕動以及對食物的吸收、消化，并且此類食物的脂肪含量較少，不會額外增加肝臟對膽汁的分泌負(fù)擔(dān)，因為膽汁主要參與脂肪消化，需要乳化脂肪。

因為血脂中膽固醇與膽囊結(jié)石發(fā)病有關(guān)，而膽固醇的增高會直接導(dǎo)致膽囊結(jié)石發(fā)病率的增高。如果長期按照此類飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)食，可以有效降低血脂的水平，并且避免結(jié)石增大以及膽囊炎的發(fā)生。但膽囊結(jié)石的治療手段是通過手術(shù)將病變膽囊切除，當(dāng)結(jié)石消失后，患者可進(jìn)食的食物種類則會更多。