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一般情況下，慢性結(jié)腸炎患者的腸道黏膜功能處于受損狀態(tài)，黏膜功能包括黏膜的吸收功能。豆?jié){為一種植物蛋白類飲料，于腸道內(nèi)經(jīng)腸道細(xì)菌分解，會產(chǎn)生一些氣體，最大的不適，可能會造成腹脹加重，有可能會刺激腸道蠕動加快，造成肛門排氣增多。

慢性結(jié)腸炎患者，其腸道的吸收功能降低，對于蛋白的吸收功能亦可出現(xiàn)下降，攝入大量豆制品或者豆?jié){之后，可能腸道內(nèi)的產(chǎn)氣量會比正常的人群更多。

慢性結(jié)腸炎患者的腸壁有可能出現(xiàn)水腫，患者的腸道可能比其他人更薄，氣體可能對腸壁的損害更大，造成腸壁的通透性增加，會造成腸道內(nèi)的細(xì)菌移位至腹腔內(nèi)部，進(jìn)而誘發(fā)感染。

所以建議慢性結(jié)腸炎患者盡量減少豆制品的攝入，減少豆?jié){類飲品的攝入，患者可以適當(dāng)食用一些動物蛋白、優(yōu)質(zhì)蛋白。