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黑枸杞，是一種黑果枸杞，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。特別是富含特有的天然原花青素OPC，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑。其功效是Ve、Vc的數(shù)十倍，是最有效的抗氧化劑，能夠很好地起到抗氧化，預(yù)防心腦血管疾病的作用。具體的功效如下：

1、抗氧化作用：黑枸杞的抗氧化的活性作用，主要集中于花色苷等多酚類物質(zhì)，黑枸杞的色素有很頑強(qiáng)的清除自由基的活性，可增強(qiáng)血清抗氧化的功能，具有較高的抗氧化活性；

2、預(yù)防心腦血管疾病：黑枸杞的花色苷類色素能夠抑制血脂水平的升高，防止脂質(zhì)過氧化，保護(hù)靜脈內(nèi)細(xì)胞的氧化和損傷，可以預(yù)防和治療心腦血管疾病；

3、降血糖：黑枸杞內(nèi)的黑枸杞多糖，能明顯地增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對(duì)于細(xì)胞的損傷，降低丙二醛的生成量，所以黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定保護(hù)作用；

4、抗疲勞：其中的黑枸杞多糖，具有增強(qiáng)肝臟超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量，提高肝糖原、肌糖原的儲(chǔ)備量，降低血清尿素氮和血乳酸水平的作用，因此可以達(dá)到抗疲勞的效果。