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主治醫(yī)師

北京清華長庚醫(yī)院

臨床營養(yǎng)科

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筍干的功效與作用

2023-12-30 13:36:28收聽：-

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筍干的功效與作用

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筍干是以筍為原料，經(jīng)過去皮、切根、修整，經(jīng)過高溫煮，一些特殊浸制手法浸制，切片、曬干、成型，包裝，這樣的一些程序做成了筍干。筍干在曬干了以后重新水浸，重新再煮，搭配著食物來做比如臘肉或者其他的食物來做，做成食物的話吃起來口感也是非常好，當(dāng)然也得跟用筍有關(guān)系，如果筍不好肯定也不行。營養(yǎng)上屬于比較